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Un vin 100% Doux [Galerie photos]

La Gâtine n’en finit plus de livrer ses secrets. La commune de Doux située au nord-est du territoire Parthenay-Gâtine fait renaître sur ses terres, la vigne et sa production de vins qu’on retrouvait autrefois dans le Poitou.

Loin des haies bocagères de Gâtine, la commune de Doux offre un paysage inattendu. Ses terres et ses buttes offrent les conditions idéales pour la culture du raisin. Aujourd’hui, une dizaine de viticulteurs entretiennent les vignes, qui ont totalement disparu du reste du territoire. Membre du réseau Bienvenue à la ferme, Philippe Rolland, viticulteur, vend sa production en vente directe, notamment à L’Escale fermière des Forges. Sa spécialité : des vins AOP* Haut-Poitou, IGP** Val de Loire et des apéritifs tout droit sortis de sa folle imagination.

*Appellation d’origine protégée
** Indication géographique protégé